سه تا چهار فنجان قهوه در روز برای سلامتی مفید است. مصرف متعادل قهوه نه تنها برای سلامتی ضرر ندارد بلکه نوشیدن سه تا چهار فنجان قهوه در روز میتواند برای سلامتی مفید باشد.
چرخهی طعمی قهوه از جمله ابزاریست که هم به کار متخصصان قهوهآزمایی میآید و هم علاقهمندان جدی قهوه. این چرخه که محصول همکاری مشترک مرکز جهانی مطالعات قهوه (WCR) و انجمن قهوه تخصصی آمریکا (SCAA) است، به شیوهای طراحی شده که کار کردن با آن لذتبخش باشد و در عین حال، تحلیل و توصیف انواع قهوهها بدون آن غیرممکن باشد. رنگهای چشمنواز این طراحی و مجارت نوارهای رنگی و حتا فاصلهای که از یکدیگر دارند، همگی دارای معناست. در یادداشت پیش رو، هفت توصیهی انجمن قهوه تخصصی (SCA) برای آشنایی بیشتر با این چرخه و نحوهی بهکارگیری آنرا مرور خواهیم کرد.